Cách Làm Thịt Quay Giòn Da Bằng Nồi Chiên Không Dầu

thit-quay-gion-da-bang-noi-chien-khong-dau-LsMNJfCGeRIWuLgU07L9

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

45 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

10.0/10

Thịt quay nổ bì - dễ làm, ngon cơm - đơn giản hơn khi làm bằng nồi chiên không dầu, vừa không mùi vừa đỡ dầu mỡ .

Thành Phần

2 Củ Tỏi

1 Kg Thịt ba chỉ

2 Muỗng cà phê Bột ngũ vị hương

2 Muỗng cà phê Tiêu xay

2 Muỗng cà phê Muối

1 Muỗng canh Giấm

Thành Phần Chính

Tỏi

Công Thức

Rửa sạch thịt rồi luộc sơ qua. Bóc tỏi rồi đập dập. Sau đó rạch ngang thớ thịt kẹp tỏi vào giữa tạo mùi.

Ướp ngũ vị hương và ít hạt tiêu xung quanh miếng thịt ( trừ phần bì ). Sau đó phần bì dùng kim hoặc đầu nhọn dao, kéo đâm kín để tạo phân bì được nổ sẽ ngon hơn. Dùng muối và dấm trộn vào rồi chà lên mặt miếng bì. Sau đó bọc giấy bạc xung quanh miếng thịt trừ phần bì ngửa lên trên.

Bỏ vào nồi chiên không dầu nướng làm 2 lần (trước đó nên bật nóng nồi 5 phút). Lần 1 : 180*C - 20 Phút. Lần 2 : 200*C - 10 Phút. Tèn ten sau đó có thể thưởng thức rồi, mùa lạnh ăn với cơm thì ngon tuyệt!

Nướng - Quay